近日，羅馬—聯(lián)合國糧食及農業(yè)組織（糧農組織）發(fā)布《2022世界漁業(yè)和水產(chǎn)養殖狀況》報告。報告指出，隨著(zhù)水產(chǎn)養殖業(yè)的顯著(zhù)增長(cháng)，全球漁業(yè)和水產(chǎn)養殖產(chǎn)量創(chuàng )下歷史新高，水產(chǎn)食品對保障21世紀的糧食安全和營(yíng)養做出了日益重要的貢獻。

該報告稱(chēng)，受全球、特別是亞洲水產(chǎn)養殖業(yè)增長(cháng)的推動(dòng)，2020年漁業(yè)和水產(chǎn)養殖總產(chǎn)量上升至歷史最高水平，達2.14億噸，其中1.78億噸為水生動(dòng)物，3600萬(wàn)噸為藻類(lèi)。

2020年水生動(dòng)物產(chǎn)量比本世紀頭十年的平均水平高出30%，比20世紀90年代的平均水平高出60%以上。這一成就的取得在很大程度上得益于水產(chǎn)養殖業(yè)的增長(cháng)，該產(chǎn)業(yè)的水生動(dòng)物產(chǎn)量創(chuàng )造了8750萬(wàn)噸的歷史最高紀錄。

糧農組織表示，隨著(zhù)漁業(yè)和水產(chǎn)養殖業(yè)不斷擴大，需要推動(dòng)更具針對性的轉型變革，建設更可持續、更加包容且更公平的漁業(yè)和水產(chǎn)養殖業(yè)。要實(shí)現聯(lián)合國可持續發(fā)展目標，必須針對水產(chǎn)食品的生產(chǎn)、管理、貿易和消費方式開(kāi)展“藍色轉型”。

1950-2020年世界捕撈漁業(yè)和水產(chǎn)養殖產(chǎn)量。糧農組織

糧農組織總干事屈冬玉表示，“漁業(yè)和水產(chǎn)養殖業(yè)的增長(cháng)對于在全球范圍內消除饑餓和營(yíng)養不良發(fā)揮著(zhù)至關(guān)重要的作用，但漁業(yè)和水產(chǎn)養殖需要進(jìn)一步轉型，才能應對挑戰。”

“我們必須推動(dòng)農業(yè)糧食體系轉型，保證水產(chǎn)食品的可持續生產(chǎn)，保障生計，保護水生生境和生物多樣性。”

當前水產(chǎn)食品對糧食安全和營(yíng)養的貢獻之大前所未有。自1961年以來(lái)，全球水產(chǎn)食品（不包括藻類(lèi)）的消費量以年均3.0%的速度增長(cháng)，幾乎是世界人口年均增速的兩倍。人均年消費量達到20.2公斤，是20世紀60年代消費量的兩倍多。

1950以來(lái)的世界漁業(yè)和水產(chǎn)養殖產(chǎn)量：利用量和表觀(guān)消費量。糧農組織

盡管受到新冠疫情的影響，2020年仍有超過(guò)1.57億噸水生動(dòng)物直接供人食用，占水生動(dòng)物產(chǎn)量的89%，略高于2018年的消費量。2019年水產(chǎn)食品約占動(dòng)物蛋白消費量的17%，在中等偏低收入國家達到23%，在亞洲和非洲部分地區超過(guò)50%。

2020年，亞洲國家漁業(yè)和水產(chǎn)養殖業(yè)的水生動(dòng)物產(chǎn)量占全球總量的70%，其次是美洲、歐洲、非洲和大洋洲。中國仍然是最大的漁業(yè)生產(chǎn)國，其次是印度尼西亞、秘魯、俄羅斯、美國、印度和越南。

各區域對世界捕撈漁業(yè)和水產(chǎn)養殖產(chǎn)量的貢獻。糧農組織

水產(chǎn)養殖塑造水產(chǎn)食品未來(lái)

過(guò)去兩年，水產(chǎn)養殖業(yè)增速高于捕撈漁業(yè)，預計未來(lái)十年水產(chǎn)養殖業(yè)將進(jìn)一步擴大規模。2020年，水生動(dòng)物養殖產(chǎn)量達到8750萬(wàn)噸，比2018年增長(cháng)6%。與此同時(shí)，捕撈漁業(yè)產(chǎn)量下降至9030萬(wàn)噸，與前三年的平均水平相比減少了4.0%。

1991-2020年世界水產(chǎn)養殖產(chǎn)量。糧農組織

造成捕撈漁業(yè)產(chǎn)量下降的主要原因包括新冠疫情嚴重阻礙了捕撈活動(dòng)、市場(chǎng)準入和銷(xiāo)售，中國的漁獲量減少，以及秘魯鳀因自然波動(dòng)而出現的漁獲量減少。

魚(yú)類(lèi)和其他水產(chǎn)食品的需求不斷增長(cháng)，正在迅速改變漁業(yè)和水產(chǎn)養殖業(yè)的面貌。預計到2030年，消費量將增長(cháng)15%，達到人均21.4公斤，主要驅動(dòng)因素在于收入增長(cháng)和城市化，漁獲后處理和流通方式的變化，以及更加注重健康和營(yíng)養的膳食趨勢。

3個(gè)你可能不了解的魚(yú)類(lèi)知識。糧農組織

2030年水生動(dòng)物總產(chǎn)量預計將達到2.02億噸，主要得益于水產(chǎn)養殖的持續增長(cháng)。2027年水產(chǎn)養殖產(chǎn)量預計將首次突破1億噸，2030年達到1.06億噸。

“藍色轉型”是必由之路

糧農組織強調，要在滿(mǎn)足不斷增長(cháng)的世界人口需求的同時(shí)著(zhù)眼長(cháng)遠，加強種群和脆弱生態(tài)系統的可持續性，保護人們的生活和生計，需要做出更多努力。

根據2022年版《世界漁業(yè)和水產(chǎn)養殖狀況》報告的數據，海洋漁業(yè)資源的可持續性仍然令人深感憂(yōu)慮，2019年可持續捕撈種群的比例下降至64.6%，比2017年的水平低了1.2%。

1974-2019年世界海洋漁業(yè)資源狀況全球趨勢。糧農組織

然而，也存在令人鼓舞的跡象：可持續漁業(yè)種群占2019年總上岸量的82.5%，比2017年提高了3.8%。這似乎表明，規模較大的種群得到了更為有效的管理。

糧農組織積極推進(jìn)“藍色轉型”。這是一項富有遠見(jiàn)的戰略，旨在同時(shí)應對糧食安全和環(huán)境可持續性的雙重挑戰，并確保成果公平和性別平等。為推動(dòng)變革，氣候和環(huán)境友好型政策與做法以及技術(shù)創(chuàng )新也不可或缺。

每個(gè)人都能為拯救我們的海洋貢獻力量。糧農組織

糧農組織漁業(yè)及水產(chǎn)養殖司司長(cháng)曼努埃爾·貝瑞吉表示：“藍色轉型是一項由目標驅動(dòng)的進(jìn)程。通過(guò)藍色轉型，糧農組織各成員及合作伙伴可以最大限度地發(fā)揮水產(chǎn)食品體系的作用，在不超出生態(tài)系統承受范圍的前提下促進(jìn)糧食安全和營(yíng)養，推廣可負擔的健康膳食。”

漁業(yè)和水產(chǎn)養殖對就業(yè)、貿易和經(jīng)濟發(fā)展有著(zhù)重要貢獻。據估計，2020年漁業(yè)和水產(chǎn)養殖業(yè)所生產(chǎn)的水生動(dòng)物首次銷(xiāo)售額共計4060億美元，其中2650億美元來(lái)自水產(chǎn)養殖業(yè)。

認可婦女在漁業(yè)和水產(chǎn)養殖領(lǐng)域的重要作用很關(guān)鍵。糧農組織

根據最新估計數據，漁業(yè)和水產(chǎn)養殖業(yè)就業(yè)人數為5850萬(wàn)，其中約21%是女性。據估計，漁業(yè)和水產(chǎn)養殖業(yè)通過(guò)各種形式支持了約6億人的生活和生計。加強韌性對于促進(jìn)公平、可持續發(fā)展至關(guān)重要。

《2022年世界漁業(yè)和水產(chǎn)養殖狀況》

主要數據

產(chǎn)量

全球水生動(dòng)物和藻類(lèi)總產(chǎn)量：2.14億噸 - 水生動(dòng)物首次銷(xiāo)售額：4060億美元

海洋捕撈漁業(yè)： 7880萬(wàn)噸

淡水捕撈漁業(yè)：1150萬(wàn)噸

水產(chǎn)養殖產(chǎn)量：8750萬(wàn)噸，創(chuàng )歷史新高

消費與貿易

供人食用總量（不包括藻類(lèi)）：1.57億噸

漁業(yè)和水產(chǎn)養殖產(chǎn)品國際貿易額：1510億美元

就業(yè)與漁船數量

漁業(yè)和水產(chǎn)養殖初級產(chǎn)業(yè)就業(yè)總人數：5850萬(wàn)，其中21%為女性

漁民和水產(chǎn)養殖者最多的區域：亞洲（84%） - 全球漁船總數：410萬(wàn)艘

漁船數量最多的區域：亞洲 - 268萬(wàn)艘，約占全球漁船總數三分之二

漁業(yè)種群

可持續捕撈種群：64.6%（2019年），比2017年下降1.2%

可持續捕撈種群占總上岸量比例： 82.5%（2019年），比2017年上升3.8%

當前水產(chǎn)食品對糧食安全和營(yíng)養的貢獻之大前所未有。